Es gibt viele Wege, in die geheimnisvolle Welt der Natur einzutauchen …

Wir fühlen, riechen und schmecken sie,

wir lauschen ihrer Poesie und ihren Mythen,

wir erforschen ihre Heilkräfte und genießen ihre lukullischen Freuden,

wir sammeln Wildkräuter und Früchte an ganz besonderen Plätzen und erkunden ihre Anwendungsmöglichkeiten.

Mitten in der Stadt und doch in der Natur

Ich habe das große Glück, mich in Währing, zwischen Türkenschanzpark und Sternwarte, in einem wunderschönen Garten entfalten zu können. Dieser Garten bringt für mich die Natur in die Stadt: ich hege und pflege dort eine große Auswahl an besonderen Heilkräutern und alten Rosen.

Während der Workshops möchte ich meinen Garten mit Dir teilen und Dich in die Welt der Kräuter entführen. Wir sammeln und verarbeiten die Kräuter gemeinsam, und wenn das Wetter mitspielt, essen wir am großen Teakholztisch im Garten zu Mittag, plaudern und verkosten Kräutersnacks.

Familiäre Atmosphäre

Ich lege großen Wert auf eine gemütliche und familiäre Atmosphäre. Deshalb ist die Teilnehmerzahl bei den Workshops und Kräuterwanderungen auf 8 Personen begrenzt. In den Pausen gibt es genügend Zeit, sich etwas kennenzulernen und entspannt zu plaudern.

Ein eigener Raum nur für die Workshops

Mit direktem Zugang zum Garten habe ich einen Raum, in dem ich meiner Leidenschaft nachgehe: dort wird gesiedet und gerührt, Heilsames und Kulinarisches hergestellt. Mit viel Liebe entstehen hier duftende Naturseifen, natürliche Kosmetik, Salben, heilsame Tinkturen, Mazerate und Allerlei aus unseren heimischen Wildkräutern.

Es ist mir eine Freude, beim Workshop mein Wissen an Dich weiterzugeben und gemeinsam zu werken.

Kräuterwanderungen und Kräuter-Workshops in Wien und Umgebung

Christbaum-Workshop

Christbaum-Workshop

Wirf deinen Christbaum nicht einfach weg: Aus seinen duftenden Nadeln machen wir gemeinsam Köstliches für die Küche und pflegende Naturkosmetik wie Tannenöl und Peeling.

Seifen Workshop

Seifen-Workshop 1 (Anfänger)

Tauche mit mir in die alte Kunst des Seifensiedens ein. Nach überlieferten Rezepturen und im Kaltrührverfahren entstehen deine eigenen Seifen, ganz nach deinem Duft und deiner Farbe.

Knospen-Wanderung

Knospen-Wanderung

Knospen sind wahre Wunderwerke der Natur und ein Sinnbild für Kraft und Vitalität. Am Ende des Winters spüren wir sie auf und verarbeiten sie zu Extrakten, Ölauszügen und Tinkturen.

Workshop Entschlacken mit Wildkräutern

Wanderung: Die jungen Wilden

Ein Frühlingstag mit Wildkräutern, vom Sammeln bis zum Mitnehmen: Wir entdecken und verkosten die ersten zarten Kräuter und machen daraus Pesto, Tee, Tinktur und Oxymel.

Naturkosmetik

Workshop: Naturkosmetik – made by you

Naturkosmetik mit Blüten und Kräutern selbst zu rühren ist ein Fest für die Sinne. Aus Rosen, Veilchen, Lavendel und duftenden Hydrolaten entsteht deine ganz eigene Pflege.

Kräuterwanderung Wilde Genüsse

Wanderung: Wilde Genüsse

Komm mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die essbare Blütenwelt: Wir naschen Blüten direkt von der Wiese, erkunden Duft und Aroma und lernen die Wildkräuterküche kennen.

Workshop Die Kraft der Sore

Workshop: Die Kraft der Rose

An einem warmen Sommertag duftet der ganze Garten nach Rosen. Wir lernen alte Rosensorten kennen und stellen nach alten Rezepturen Rosensalbe, Gesichtswasser und Köstliches her.

Kräuterwanderung im Sommer

Wanderung zu den Sonnenkräutern

Rund um die Sonnenwende stehen die Kräuter in voller Blüte. Wir wandern mit allen Sinnen, sammeln an ganz besonderen Plätzen und fangen die Kraft des Sommers für später ein.

Workshop Arzeneipflanzen

Arzneipflanzen-Workshop

Seit Jahrhunderten sammeln Kräuterkundige im Sommer Blüten, Kräuter und Rinden. Wir greifen dieses alte Wissen auf und lernen bewährte Arzneipflanzen und ihre Zubereitung kennen.

Workshop: Sehnsucht nach dem Süden

Workshop: Sehnsucht nach dem Süden

Lavendel, Thymian, Rosmarin und Minze: Die Luft riecht nach Sommer und Meer. In meinem Garten sammeln wir mediterrane Kräuter und holen uns so den Süden nach Hause.

Workshop Salben und Tinkturen

Workshop: Salben und Tinkturen

Selbst gemachte Salben und Tinkturen fanden sich früher in jeder Hausapotheke. Gemeinsam stellen wir aus Wild- und Gartenkräutern Ölauszüge, Tinkturen und Salben her.

Gesund durch die kalte Jahreszeit

Workshop: Gesund durch die kalte Jahreszeit

Für die nasskalte Jahreszeit stellen wir gemeinsam eine kleine Kräuter-Hausapotheke her. Bei einer Führung durch den Garten lernen wir die Pflanzen kennen und ernten sie.

Gutschein der Wiener Kräutermanufaktur

Gutscheine

Verschenke ein Naturerlebnis: einen Tag voller Genuss, Wohlbefinden und Freude. Der Gutschein gilt für alle Workshops und Kräuterwanderungen und für den Kauf von Produkten. Die Höhe des Betrages steht Dir frei.

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Johanna Petrini, Wiener Kräutermanufaktur

Mein Name ist Johanna Petrini und mein Interesse und meine Leidenschaft galten schon immer unseren heimischen Heilkräutern.

Es ist mir ein großes Anliegen, das Wissen rund um unsere Wildkräuter wieder zu beleben und weiterzugeben. Ich freue mich, wenn ich Dich mit meiner Begeisterung für die Natur anstecken kann und wir gemeinsam die Schätze der Natur bewusst erleben, sie wieder achten und erhalten lernen.

Ich freue mich, Dich bald in der Wiener Kräutermanufaktur begrüßen zu dürfen,
Johanna Petrini

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